Բազուկը չի փչանա, եթե մի քանի օր մնա սառը սենյակային ջերմաստիճանում, բայց այն լավագույնս ստացվում է, երբ մնա սառնարանում մինչև 10 օր: … Նրանք լավ չեն պահվում. անհրաժեշտության դեպքում, սակայն, դրանք կարող են չլվացվել, դնել ծակոտկեն պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում:
Ինչպե՞ս եք պահում թարմ քաղած ճակնդեղը:
Կտրեք կանաչի ցողունները՝ թողնելով մոտ 2 դյույմ կպած ճակնդեղին: Տեղադրեք ճակնդեղը կնքված պահեստային տարայի կամ սննդի պահպանման սիլիկոնե պարկերի մեջ: Այնուհետև պայուսակը դրեք ձեր սառնարանի արտադրանքի դարակի մեջ: Նրանք թարմ կմնան մինչև 2 շաբաթ։
Պե՞տք է ճակնդեղը հավաքելուց հետո սառնարանում պահել:
Բերքահավաքից հետո մանրակրկիտ լվացեք ձեր ճակնդեղը և թողեք այն ամբողջությամբ չորանա մինչև այն պահելը: Վերևները կտրեք արմատից երկու մատնաչափ բարձր և պահեք պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ սառնարանում, որտեղ դրանք թարմ կմնան մեկ կամ երկու շաբաթ::
Որքա՞ն ժամանակ կարող է ճակնդեղը մնալ սառնարանից դուրս։
Բակտերիաները արագորեն զարգանում են 40 °F-ից 140 °F ջերմաստիճանում; Եփած ճակնդեղը պետք է դեն նետվի 2 ժամից ավել սենյակային ջերմաստիճանում:
Ինչպե՞ս եք թարմ ճակնդեղը պահում սենյակային ջերմաստիճանում։
Կափարիչը դրեք դույլի վրա՝ խոնավությունը պահպանելու համար, բայց թողեք այն չամրացված՝ օդի շրջանառության համար: Ավազը կամ տորֆի մամուռը խոնավ պահեք և ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք արմատները՝ հեռացնելով փտածության նշաններ ցույց տվող արմատները, քանի որ մեկ վատ ճակնդեղը կարող է փչացնել փունջը: Այսպես պահելու դեպքում ճակնդեղը թարմ կմնա մինչև երեք ամիս։
