Վերջապես, 1812 թվականին, հայտնվեց լոլիկի վրա հիմնված կետչուպի առաջին բաղադրատոմսը: James Mease, Ֆիլադելֆիայի գիտնական, վերագրվում է բաղադրատոմսի մշակմանը: Նա գրել է, որ ամենաընտիր կետչուպը առաջացել է «սիրո խնձորից», ինչպես այն ժամանակ անվանում էին լոլիկը։
Ո՞վ է հորինել կետչուպը և ինչու:
Ընկերությունը հիմնադրվել է մոտ 125 տարի առաջ Հենրի Ջոն Հայնց՝ գերմանացի ներգաղթյալի որդու կողմից: Այն վաճառում է կետչուպ 1876 թվականից: Լեգենդն ասում է, որ Հենրի Ջոն Հայնցը հորինել է կետչուպը՝ հարմարեցնելով չինական բաղադրատոմսը, այսպես կոչված, Cat Sup-ի համար, որը լոլիկից, հատուկ համեմունքներից և օսլայից պատրաստված թանձր սոուս է::
Ո՞ր երկիրն է հորինել լոլիկի կետչուպը:
Պարզվում է, որ կետչուպի ծագումն ամեն ինչ է, քան ամերիկյանը: Կետչուպը ծագում է չինական հոկիեն բառից՝ kê-tsiap, սոուսի անվանումը, որը ստացվում է խմորված ձկներից։ Ենթադրվում է, որ առևտրականները Վիետնամից ձկան սոուս են բերել դեպի հարավ-արևելք Չինաստան:
Ինչի՞ համար է առաջին անգամ օգտագործվել կետչուպը, երբ այն հայտնագործվեց:
1830-ականներին լոլիկի կետչուպը վաճառվում էր որպես դեղամիջոց՝ պնդելով բուժելու այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են լուծը, մարսողության խանգարումը և դեղնությունը: Գաղափարն առաջարկել է բժիշկ Ջոն Կուկ Բենեթը, ով հետագայում վաճառել է բաղադրատոմսը «լոլիկի հաբերի» տեսքով։
Ինչու է կետչուպը ասում լոլիկ:
Բայց ինչո՞ւ ենք մենք տոմատի սոուսն անվանում կետչուպ: Կարծում են, որ բրիտանացիները փորձել են կրկնօրինակել սոուսը 17-րդ և 18-րդ դարերի վերջին, քանի որ Արևելյան Հնդկաստանի մասին հիշատակումներ կան Ռիչարդ Բրեդլիի կողմից 1732 թվականին հրապարակված բաղադրատոմսում , որը կոչվում է «Կետչուպ մածուկով»:.
