Թուրքիան աշխարհիկ երկիր է, և թեև բնակչության մեծ մասը մահմեդական է, սակայն ալկոհոլային խմիչք հանդիսացող ռաքիի օգտագործումը Թուրքիայի սննդի մշակույթի զգալի մասն է: Ալկոհոլի օգտագործումը լայնորեն տարածված էր Օսմանյան կայսրությունում:
Թուրքիայում մարդիկ գինի խմու՞մ են:
Չնայած Թուրքիան մահմեդական մեծամասնություն ունեցող երկիր է, այն ունի խմելու հարուստ մշակույթ և արտադրում է ալկոհոլային խմիչքների լայն տեսականի, այդ թվում՝ գարեջուր, գինի և ռաքի, որը երկրի բնորոշ ոգելից է::
Ի՞նչ ալկոհոլ են խմում Թուրքիայում
Թուրքական ռաքի ընդունված է որպես թուրքական ալկոհոլային խմիչք: Ռաքին անիսոնի համով ըմպելիք է և կարելի է դասել կոնյակի շարքին՝ 40-45% ալկոհոլով։ Ռաքին սպիտակում է, երբ ջուրը ավելացնում են։ Այդ պատճառով այն նաև կոչվում է Առյուծի կաթ։
Օսմանցիները խմե՞լ են ալկոհոլ:
Այդ ժամանակվանից, սակայն, հայտնի չէ, որ օսմանյան սուլթաններից ոչ մեկը չափից ավելի խմել է: Պալատում, ինչպես ամբողջ կայսրությունում, ջուրը, շերբեթը և սուրճը մուսուլմանների համար միակ հաստատված ըմպելիքներն էին և միակը, որը մատուցվում էր այցելուներին կամ սպառվում հրապարակայնորեն::
Թուրքական գինին լավն է?
Թուրքական գինիները հակված են պինդ և հավասարակշռված թթվայնություն և հիանալի մրգային համեր, ուստի դրանք լավ են աշխատում մի շարք ուտեստների հետ: Բացի այդ, Թուրքիայի Նարինչեն համեմատելի է Chardonnay-ի հետ, իսկ Բողազկերեն կատարյալ է Կաբերնե Սովինյոնի սիրահարների համար»:
