Բանյուլսի գինիները պատրաստվում են խաղողից, որը հավաքվել է վաղ աշնանը, երբ դրանք հասնում են բնականորեն բարձր քաղցրության մակարդակի: Կարմիրները խմորվում են որպես ամբողջական հատապտուղներ, մինչդեռ սպիտակները և վարդերը խմորվում են առանց միջուկի, սերմերի կամ կեղևի:
Բանյուլսը շերի՞ է:
Բանյուլս քացախ-ա շերի-ի նմանվող քացախ Հարավային Ֆրանսիայից- պատրաստված է Banyuls-ի բնական քաղցր գինուց (50% Grenache Noir, 40% Grenache Gris, 10% Carignan):) և հնեցվում է կաղնե տակառներում 6 տարի: Քացախն ունի առաձգական երանգ՝ քաղցրության և նուրբ համեղության երանգով:
Ի՞նչ համ ունի Բանյուլսը։
Բանյուլս քացախը գինու քացախ է, որի համը որոշ չափով նման է բալզամիկի և խերեսի քացախի միջև: Այն ունի ընկույզի հիմքում ընկույզի համ, քաղցրության երանգով: Այն այնքան կոպիտ չէ, որքան կարմիր գինու քացախը:
Ինչպե՞ս եք խմում Բանյուլսի գինին:
Դուք կարող եք այն խմել միայնակ, կամ եթե ցանկանում եք իսկապես ներողամիտ լինել, համադրեք այն աղանդեր, որոնք հարուստ են շոկոլադով կամ հասած հատապտուղներով: Ի տարբերություն Պորտի կամ այլ ավելի համարձակ հարստացված գինիների, Banyuls-ը մի բան է, որն իրականում կարող եք խմել, վայելել և արթուն մնալ: այլ ոչ թե կում խմեք, դանդաղ հալվեք բազմոցի մեջ և դուրս գցեք բարձերի արանքում:
Ի՞նչ է Banyuls քացախը:
Ավանդական ֆրանսիական քացախ, որը պատրաստված է Ֆրանսիայի Բանյուլս-Սուր-Մեր քաղաքում, տարածաշրջանի բնորոշ Banyuls աղանդերային գինուց: … Քացախը հնեցվում է չորս տարի կաղնե տակառներում, արևի և անձրևի տակ, այնուհետև ավարտվում է ավելի փոքր կաղնե տակառների մեջ ևս մեկ տարի: Օգտագործում. Լցնել աղցանների վրա։
