Logo hy.boatexistence.com

Պե՞տք է արդյոք միդիան ամբողջությամբ փակել նախքան եփելը:

Բովանդակություն:

Պե՞տք է արդյոք միդիան ամբողջությամբ փակել նախքան եփելը:
Պե՞տք է արդյոք միդիան ամբողջությամբ փակել նախքան եփելը:

Video: Պե՞տք է արդյոք միդիան ամբողջությամբ փակել նախքան եփելը:

Video: Պե՞տք է արդյոք միդիան ամբողջությամբ փակել նախքան եփելը:
Video: Սերը հանդարտ է գալիս: Հետաքրքիր ֆիլմ: Հայերեն թարգմանությամբ 2024, Մայիս
Anonim

Այստեղ մենք խոսում ենք թարմ միդիաների մասին: Միդիաները պետք է կենդանի լինեն, որպեսզի ապահովեն իրենց թարմությունը, իսկ կեղևները պետք է փակվեն՝ համոզվելու համար, որ դրանք կենդանի են Եթե դրանք բաց են, դրանք պետք է փակվեն, երբ թակել կամ սեղմել են: Ձկների վաճառքով զբաղվողների մեծ խմբաքանակին նայելիս խուսափեք դրանք գնելուց, եթե դրանք բաց են:

Կարո՞ղ եմ միդիա պատրաստել, եթե դրանք բաց են:

Չնայած որոշ միդիաներ կարող են շատ վնասված թվալ, սակայն միշտ արժե դրանք եփել, քանի որ դրանք դեռ կարող են բացվել: Եթե դրանք բացվեն, դա նշանակում է, որ նրանք դեռ ապահով են ուտելու համար (և նույնքան համեղ), որքան իրենց ավելի լավ տեսք ունեցող ընկերները:

Արդյո՞ք միդիան պետք է ամբողջությամբ բացվի:

Բոլոր միդիաները պետք է նրբորեն բացվեն՝ ուտելու համար, բայց եթե կեղևն այնքան ամուր է փակված, ապա ձեզ հարկավոր է ագռավ, նշանակում է, որ մեկը լավ չէ:

Կարո՞ղ եք խեղդել միդիան:

Կարևոր է․ Երբեք միդիաները մի պահեք հալվող սառույցով ամանի մեջ: ԵՐԲԵՔ մի կերեք միդիա, որի կեղևը չբացվի եփելուց հետո:

Միդիաները վա՞տ են, եթե լողում են:

Մասամբ բացված միդիան կարող է սատկած լինել: Փորձարկելու համար սեղմեք միդիան փակեք; եթե փակ մնա, միդիան լավն է; եթե ոչ, ապա մի կողմ նետեք այն: … Եթե որևէ միդիա լողում է, ապա դրանք մեռած են կամ դատարկ: Զգույշ եղեք. միդիաները կսատկեն ծորակի ջրի մեջ, եթե մնան 15 րոպեից ավելի:

Seafood expert Rick Stein: how to clean and prepare mussels for cooking

Seafood expert Rick Stein: how to clean and prepare mussels for cooking
Seafood expert Rick Stein: how to clean and prepare mussels for cooking
Գտնվել է 23 առնչվող հարց

Խորհուրդ ենք տալիս: