Կաթի նման, թանձր սերուցքը կարելի է սառեցնել 1-ից 2 ամիս… Սառեցնելու համար ձեր թանձր սերուցքը դրեք պլաստիկ սափորի կամ ստվարաթղթի մեջ, բայց համոզվեք, որ թողեք մի քիչ: սենյակ, որտեղ թանձր սերուցքը սառչելուց հետո ընդլայնվելու է: Կարևոր է նշել, որ սառեցված, ապա հալված թանձր սերուցքը այնքան լավ չի հարելու, որքան թարմ թանձր սերուցքը:
Արդյո՞ք թանձր կրեմի սառեցումը փչացնում է այն:
Այո, կարող եք սառեցնել թանձր սերուցք: Հիվի կրեմը նուրբ արտադրանք է, և թեև այն կարող եք սառեցնել հետագա օգտագործման համար, այն չի վերածվի փափկամազ հարած սերուցքի, երբ այն հալվել է: Բայց թույլ մի տվեք, որ դա խանգարի ձեզ սառեցնել թանձր սերուցքի մնացորդները: Դուք դեռ կարող եք օգտագործել հալեցրած թանձր քսուքը տարբեր ճաշատեսակների համար:
Որքա՞ն է պահվում թանձր կրեմը սառցախցիկում։
Ճիշտ է. թանձր կրեմը պահվում է սառնարանում մինչև երեք ամիս: Մենք սիրում ենք թանձր սերուցքը լցնել սառցաբեկորների մեջ, սառեցնել դրանք ամուր և հետո մի քանի ունցիա դուրս հանել, երբ մեզ ընդամենը մի քանի ունցիա է անհրաժեշտ բաղադրատոմսի համար:
Ինչպե՞ս եք պահում թանձր սերուցքը բացելուց հետո:
Ինչպես պահել ծանր կրեմը: Ծանր կրեմը պահանջում է սառնարան ([LL]), ինչպես բացելուց առաջ, այնպես էլ հետո: Եթե նախատեսում եք երկար ժամանակ պահել այդ տարան, դռան փոխարեն դրեք այն սառնարանի հետևի մասում: Այս կերպ այն պահպանում է համեմատաբար կայուն ջերմաստիճան և ավելի երկար կպահպանի որակը։
Ի՞նչ կարող եք անել թանձր սերուցքի մնացորդով
Ինչպես օգտագործել մնացորդային ծանր քսուք
- Պատրաստեք դեկադենտ մակարոնեղենի սոուս: …
- Ավելացրե՛ք ապուրի մեջ մի շաղ տալ: …
- Կամ գրեթե ցանկացած ուտեստ մի քիչ կրեմային դարձրեք: …
- Պատրաստեք խնամող դեսերտ: …
- Թարմացրեք ձեր խմորած ձվերը: …
- DIY պանիր. …
- Օգտագործեք այն որպես պատրվակ թխվածքաբլիթներ թխելու համար: …
- Այն վերածեք կարամելի սոուսի։
