Ընդհանուր առմամբ, ձու ուտելը միանգամայն անվտանգ է, նույնիսկ եթե դուք օրական ուտում եք մինչև 3 ամբողջական ձու: Հաշվի առնելով սննդանյութերի շարքը և առողջական հզոր օգուտները՝ որակյալ ձվերը կարող են լինել մոլորակի ամենաառողջ մթերքների շարքում:
Առողջակա՞ն են ձվերը:
Նոր հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ թրջված ձվերը և զինվորները ձեր լավագույն զենքն են՝ ձեր բարեկեցության վրա էկրանին ժամանակի երթի դեմ պայքարելու համար: Ձվի դեղնուցի մեջ առատորեն հայտնաբերված կարոտինոիդները ոչ միայն հզոր հակաօքսիդանտներ են, այլև օրգանիզմի կողմից վերածվում են վիտամին A-ի՝ աչքի առողջության համար կենսական միացություն::
Արդյո՞ք հարած ձուն ավելի առողջարար է, քան հեշտ ձվերը:
Համաձայն USDA Nutrition Database-ի, պինդ խաշած ձվերը պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ, քան խաշած ձվերը: Այն նաև ունի ավելի քիչ կալորիա և ավելի շատ առողջարար սննդանյութեր, ինչպիսիք են B-համալիր վիտամինները և սելենը, համեմատած խաշած ձվի հետ: Այնուամենայնիվ, հարած ձուն պարունակում է ավելի շատ առողջ ճարպեր:
Տապակած ձվերը վնասակար են ձեզ համար?
Ձուն աներևակայելի առողջարար է, եթե դրանք այնքան լավ եփեք, որ սպանեն բակտերիաները, բայց առանց դրանք չափազանց եփելու՝ ոչնչացնելու կարևոր սննդանյութերը: Տապակելիս կարևոր է օգտագործել ձեթ, որն ունի ծխի բարձր կետ և ավելի լավ է օգտագործել բնական, արոտավայրերում աճեցված ձվերը` համակցված շատ բանջարեղենի հետ::
Արդյո՞ք տապակած ձվերը օգտակար են նիհարելու համար:
Անհասկանալի է, որ ձվերը եփելու այն մեթոդները ամենաառողջարարն են, որոնք ներառում են նվազագույն քանակությամբ յուղ կամ յուղ կամ ճարպ: Այսպիսով, քաշի կորստի համար տապակած ձվերը, հավանաբար, ամենաքիչ առողջարարն են Սա թույլ չի տալիս եռացնելը, որսագողությունը, խառնելը, միկրոալիքային ալիքի վրա դնելը և ձվածեղի վերածելը::
