Լեղապարկը կուտակում է մաղձ, որն այնուհետև արտազատում է բարակ աղիքներ: Մաղձը նպաստում է մարսողությանը՝ քայքայելով մեծ ճարպային գնդերը, որը հայտնի է որպես էմուլսացիա:
Ո՞վ է ճարպերը տեղափոխում բարակ աղիքից արյան մեջ:
Մաղձը բարակ աղիներում էմուլգացնում է ճարպերը, մինչդեռ ֆերմենտները մարսում են դրանք: Աղիքային բջիջները կլանում են ճարպերը։ Երկար շղթայով ճարպաթթուները ձևավորում են մեծ լիպոպրոտեինային կառուցվածք, որը կոչվում է chylomicron, որը ճարպերը տեղափոխում է ավշային համակարգով::
Ո՞ր նյութն է էմուլգացնում ճարպերը բարակ աղիքի պատասխանների ընտրության խմբում:
Բարակ աղիներում մաղձը էմուլգացնում է ճարպերը, մինչդեռ ֆերմենտները մարսում են դրանք: Աղիքային բջիջները կլանում են ճարպերը։
Հետևյալներից ո՞րն է ճարպը էմուլգացնում փոքր ճարպային կաթիլների:
Լեղու մոլեկուլները էմուլսացնում են ճարպը. նրանք թույլ չեն տալիս, որ փոքր կաթիլները նորից կուտակվեն մեծ գնդիկների մեջ: Փոքր ճարպային կաթիլները, որոնք կոչվում են միցելներ, առաջարկում են մեծ մակերես ճարպը մարսող ֆերմենտների կամ լիպազների գործողության համար, որոնք արտադրվում են ենթաստամոքսային գեղձում և ենթաստամոքսային գեղձի ծորանով առաքվում են տասներկումատնյա աղիք::
Ո՞ր գործակալն է իրականում հիդրոլիզացնում ճարպերը աղիքներում:
Ճարպի մարսումը հիմնականում կատարվում է բարակ աղիքներում։ Լեղու աղերը էմուլսացնում են ճարպը և ենթաստամոքսային գեղձի լիպազը հիդրոլիզացնում է դրանք՝ ազատելով ճարպաթթուներ և գլիցերին: