Բաց կանաչ չայոտե դդմիկները ունեն նուրբ մաշկ և թեթև քաղցր մարմին, որը լրացնում է և՛ կծուծ ախորժակը, և՛ քաղցր ուտեստները, և եռացնելը լավագույն միջոցներից մեկն է իր համը դուրս բերելու համար::
Պե՞տք է շայոտա եփել
Chayote-ն ունի մեղմ համ և ամուր մարմին, որը թույլ է տալիս այն օգտագործել մի շարք ծրագրերում, որտեղ այն կընդունի շրջակա համերը: Եռացնելը չայոտի միսը պատրաստելու և փափկեցնելու պարզ մեթոդ է:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում շայոտի եռալու համար:
Շայոտը կարելի է եփել այնպես, ինչպես ցանկացած դդմիկ՝ եռացնելով, շոգեխաշել, թխել կամ նույնիսկ խորովել: Իր խիտ մարմնի պատճառով շայոտը զարմանալիորեն երկար է տևում.- 30-ից 40 րոպե մինչևգոլորշու կամ ամբողջը եփելու համար, վեցից ութ րոպե՝ կտրատածը և կամ 20 րոպե: 30 րոպե շայոտի կտորները թխելու համար:
Ինչպե՞ս եք փափկացնում շայոտը:
Դդմի շայոտի կեսերը կարող եք փափկացնել՝ դրանք կարճ եփելով. դրանք դնել դեմքով դեպի ներքև մի կաթսա կամ թխման ամանի մեջ, որը լցված է 1/2 դյույմ ջրով; եփել դրանք 375 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։ Կամ դրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա, որը լցված է 1/2 դյույմ ջրով:
Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ է եփում շայոտը:
Թույլ տվեք չայոտին եռալ բարձր ջերմաստիճանում մոտ 8 րոպե: Դդմի փոքր կտորներն ավելի արագ են եփվելու, բայց պատրաստությունը կարող եք ստուգել՝ միսը պատառաքաղով ծակելով: Շայոտը պետք է լինի նուրբ, բայց մի փոքր ամուր:
