Կալիումը և նատրիումը էլեկտրոլիտներ են, որոնք օգնում են ձեր մարմնին պահպանել հեղուկի և արյան ծավալը, որպեսզի այն կարողանա նորմալ գործել: Այնուամենայնիվ, շատ քիչ կալիումի և շատ նատրիումի օգտագործումը կարող է բարձրացնել ձեր արյան ճնշումը: Թեև «աղ» և «նատրիում» բառերը հաճախ օգտագործվում են փոխադարձաբար, դրանք նույն բանը չեն նշանակում
Ի՞նչ տարբերություն կա նատրիումի և կալիումի միջև:
Կալիումը հանքանյութ է, որը պարունակվում է շատ մթերքներում և անհրաժեշտ է ձեր մարմնի մի շարք գործառույթների համար, հատկապես՝ սրտի բաբախյունի համար: Նատրիումի քլորիդը աղի քիմիական անվանումն է: Նատրիումը էլեկտրոլիտ է, որը կարգավորում է ձեր օրգանիզմում ջրի քանակը։
Ինչպե՞ս են կապված նատրիումը և կալիումը:
Կալիումի մակարդակը հաճախ փոխվում է նատրիումի մակարդակի հետ: Երբ նատրիումի մակարդակը բարձրանում է, կալիումի մակարդակը նվազում է, իսկ երբ նատրիումի մակարդակը նվազում է, կալիումի մակարդակը բարձրանում է: Կալիումի մակարդակի վրա ազդում է նաև ալդոստերոն կոչվող հորմոնը, որը արտադրվում է մակերիկամների կողմից։
Ո՞րն է ավելի կարևոր նատրիումը, թե կալիումը:
Դիետայում նատրիումի և կալիումի հարաբերակցությունը կարող է ավելի կարևոր լինել, քան որևէ մեկի քանակը առանձին: Մեր պալեոլիթյան որսորդ-հավաքող նախնիները մրգերից, բանջարեղենից, տերևներից, ծաղիկներից, արմատներից և բույսերի այլ աղբյուրներից օրական մոտ 11000 միլիգրամ կալիում էին ընդունում, և 700 մգ նատրիումից շատ ավելի քիչ::
Արդյո՞ք նատրիումը և կալիումը պետք է հավասար լինեն:
Նատրիումի և կալիումի ընդունման իդեալական հարաբերակցությունը մոտավորապես 1:3 է, այսինքն՝ կալիումի ընդունումը իդեալականորեն կլինի մոտ երեք անգամ, քան նատրիումի ընդունումը: