Մարգարինը սովորաբար գլխավորում է կարագը, երբ խոսքը վերաբերում է սրտի առողջությանը: Մարգարինը պատրաստվում է բուսական յուղերից, ուստի այն պարունակում է չհագեցած «լավ» ճարպեր՝ պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպեր։ Այս տեսակի ճարպերը օգնում են նվազեցնել ցածր խտության լիպոպրոտեինը (LDL) կամ «վատ» խոլեստերինը, երբ փոխարինվում են հագեցած ճարպերով:
Ինչու՞ է ձեզ համար կարագը ավելի լավ, քան մարգարինը:
Կարագը պարունակում է շատ զարկերակները խցանող հագեցած ճարպեր, իսկ մարգարինը պարունակում է հագեցած և տրանս ճարպերի անառողջ համակցություն, ուստի ամենաառողջ ընտրությունն է բաց թողնել երկուսն էլ և օգտագործել: Փոխարենը հեղուկ յուղեր, ինչպիսիք են ձիթապտղի, կանոլայի և կարմրուկի յուղը:
Ո՞րն է ամենաառողջ մարգարինը:
Երբ խոսքը վերաբերում է առողջ մարգարինին, Smart Balance կարող է հիշել: Առանց հիդրոգենացված կամ մասնակի հիդրոգենացված յուղերի՝ Smart Balance-ը կարող է լինել շուկայում խոլեստերինը նվազեցնող մարգարինի լավագույն ապրանքանիշերից մեկը: Բացի այդ, այն պարունակում է զրոյական տրանս ճարպ:
Ինչու է մարգարինը այդքան վնասակար ձեզ համար:
Մարգարինը կարող է պարունակել տրանս ճարպ, որը բարձրացնում է LDL (վատ) խոլեստերինը, նվազեցնում HDL (լավ) խոլեստերինը և արյան թրոմբոցիտները դարձնում ավելի կպչուն՝ մեծացնելով սրտի հիվանդության ռիսկը: Մարգարինը, որը պարունակում է հիդրոգենացված կամ մասամբ հիդրոգենացված յուղեր, պարունակում է տրանս ճարպեր և պետք է խուսափել դրանցից:
Ո՞րն է կարագի ամենաառողջ այլընտրանքը:
Ընդհանուր առմամբ, հետևյալ մթերքները լավագույնս օգնում են որպես կարագի փոխարինող տորթերի, կեքսների, թխվածքաբլիթների, բրաունիների և արագ հացերի մեջ
- Խնձորի թուրմ. Խնձորի սոուսը զգալիորեն նվազեցնում է հացաբուլկեղենի կալորիականությունը և յուղայնությունը։ …
- Ավոկադո. …
- Պյուրե բանան. …
- Հունական յոգուրտ. …
- Ընկույզի կարագներ. …
- Դդմի խյուս.
