Սառեցրեք թխած քաղցր կարտոֆիլ Դուք ցանկացած ժամանակ կարող եք պատրաստել սառնարանում պատրաստի ամբողջական, նախապես թխած քաղցր կարտոֆիլ՝ արագ կողմնակի ճաշատեսակի համար: … Թողեք կարտոֆիլը մոտ մեկ ժամ սառչի ջեռոցում: Սառեցված քաղցր կարտոֆիլը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և ամբողջությամբ սառեցրեք սառնարանի տոպրակների մեջ մինչև 12 ամիս
Հնարավո՞ր է եփած քաղցր կարտոֆիլը սառեցնել:
Յուրաքանչյուր եփած և սառեցված թխած քաղցր կարտոֆիլը փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ, այնուհետև դրանք դրեք պիտակավորված և թվագրված, փակված փակվող սառնարանի տոպրակի մեջ: Փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելը կօգնի պահպանել խոնավությունը կարտոֆիլի մեջ և չչորանալ: Պահել 10-12 ամիս.
Ինչպե՞ս եք տաքացնում սառեցված քաղցր կարտոֆիլը:
Թավայի վրա շարել մագաղաթյա թուղթ կամ փայլաթիթեղ և նախապես տաքացնել ջեռոցը մինչև 450°F: Սառեցված քաղցր կարտոֆիլը դնել շարված թավայի վրա և տապակել 40-60 րոպե:, կախված կարտոֆիլի չափից։
Որքան լավ է սառչում քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլը, կարտոֆիլի մեծ մասի հետ միասին, ունեն ջրի բարձր պարունակություն, ուստի լավ չեն սառչում մինչև եփելը: Հում քաղցր կարտոֆիլը սառեցնելով այն կդարձնի ջրային, պղտոր և, ամենայն հավանականությամբ, սառցարանում արագ այրվելու:
Որքա՞ն է պահվում եփած քաղցր կարտոֆիլը սառնարանում։
Որքա՞ն է պահպանվում քաղցր կարտոֆիլը, երբ այն եփվել և պահվել է սառնարանում: Սառեցված եփած քաղցր կարտոֆիլը լավ կպահվի մինչև վեց ամիս:
