Գերանը կարելի է սառեցնել գլազուրով, բայց ավելի լավ է բացել, սառեցնել գերանը փաթաթելուց առաջ: Գերանը դնել թխման թերթիկի վրա, որը պատված է թխման մագաղաթով (մագաղաթյա թուղթ) և սառեցնել մինչև ամբողջովին պինդ լինի, այնուհետև գերանը սերտորեն փաթաթեք կպչուն թաղանթի կրկնակի շերտով (պլաստիկ թաղանթ) և փայլաթիթեղի շերտով:
Կարո՞ղ է yule log-ը սառեցնել:
Յուլայի գերանը լավ կպահվի մինչև 3 օր սառնարանում՝ թույլ ծածկված փայլաթիթեղով: Կարելի է նաև սառեցնել մինչև 1 ամիս: Բացեք սառեցրեք մինչև պնդանա, ապա փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ կամ դրեք հերմետիկ տարայի մեջ: Թողեք ամբողջ գիշեր սառչի սառնարանում։
Կարո՞ղ եմ սառեցնել buche de Noel?
Լցվելուց և գրտնակվելուց հետո կարելի է փակել և սառեցնել մինչև ավարտը մինչև մեկ ամիս:
Կարո՞ղ եք սառեցնել տնական շվեյցարական ռուլետ:
Պատրաստի տորթի ռուլետը միջուկով լավ կսառչի մինչև 2-3 ամիս։ Ամբողջ գիշեր հալեցնել սառնարանում՝ կտրատելուց և մատուցելուց առաջ:
Կարո՞ղ եմ սառեցնել ռուլետ:
Թխեք ըստ բաղադրատոմսի, բայց դադարեցրեք նախքան զարդարանք կամ գլազուր ավելացնելը: Թողեք, որ ամբողջովին սառչի։ Լավ փաթաթեք կպչուն թաղանթով և թիթեղյա փայլաթիթեղով (սառցախցում այրվելու համար) և սառեցրեք մինչև 3 ամիս:
