Բովանդակություն:
- Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել, եթե կոճապղպեղ չունեմ:
- Գալանգալի և կոճապղպեղի համը նույնն է:
- Գալանգալն ավելի լավն է, քան կոճապղպեղը:
- Ինչի՞ համար եք օգտագործում galangal?
Video: Կարելի՞ է գալանգալ օգտագործել կոճապղպեղի փոխարեն:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Ձեր լավագույն խաղադրույքը դա ասիական մթերային խանութում կամ առցանց գտնելն է: Կոճապղպեղն ավելի կծու է, ուստի կարող եք օգտագործել մի քիչ ավելի շատ գալանգալ, երբ փոխարինեք -ը (օրինակ, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է 1 ճաշի գդալ կոճապղպեղ, փոխարինեք 1-ից 1¼ ճաշի գդալ գալանգալ):
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել, եթե կոճապղպեղ չունեմ:
Եթե թարմ կոճապղպեղ չունեք, այն փոխարինեք ճաշի գդալով, որը պարունակում է հիլ, բուրավետ պղպեղ, դարչին, մշկընկույզ կամ թզուկ Չնայած մշկընկույզ, դարչին, բուրավետ համեմունք և մականը կոճապղպեղի հիանալի փոխարինող է, դուք կարող եք մտածել, որ համը նույնը չէ, ինչ իմբիր օգտագործելու ժամանակ:
Գալանգալի և կոճապղպեղի համը նույնն է:
Չնայած շատերը գիտեն թարմ կոճապղպեղի կծու, թեթևակի քաղցր, պղպեղի համը, գալանգալը ավելի շատ նման է պղպեղին, քան կոճապղպեղին: Այն նաև ունի ավելի սպիտակ մարմին և շատ ավելի խիտ է, քան կոճապղպեղը, որի գունատ կանաչավուն/դեղնավունից փղոսկրի մարմինը կարող է գրեթե հյութալի լինել:
Գալանգալն ավելի լավն է, քան կոճապղպեղը:
Գալանգալն ունի շատ ավելի ուժեղ համ, որը ցիտրուսային է, սուր և ինչ-որ չափով հողեղեն՝ սոճու նման երանգով: Կոճապղպեղը պղպեղային է, քաղցր և ջերմացնող՝ ավելի քիչ կծումով, քան գալանգալը: Նրանց համի տարբերությունը նշանակում է, որ դրանք երբեք չպետք է փոխարինվեն բաղադրատոմսերում:
Ինչի՞ համար եք օգտագործում galangal?
Թարմ գալանգալը պետք է քերել կամ շատ բարակ կտրատել, քանի որ այն կարող է մի փոքր կոշտ լինել (որքան երիտասարդ է արմատը, այնքան ավելի նուրբ): Այն կարելի է ավելացնել ինդոնեզական satay-ին (մսով շամփուրներ կծու գետնանուշի սոուսով), մալազիական laksa (ծովամթերք և արիշտա կծու կոկոսի կաթի մեջ) կամ samlor kor ko (կամբոջական բանջարեղենային ապուր):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եմ օգտագործել չիպոտլե գուաջիլոյի փոխարեն:
Գտնել ամենահեշտ փոխարինողը Ancho Chile-ն է, ամենամոտ համային պրոֆիլը և ջերմությունը ունեցողը Pasilla Negro Chile-ն է, և ճաշատեսակին ոգևորություն ավելացնելու լավագույնը. Կասկաբել Չիլի. 1 Guajillo Chile հավասար է 1 թեյի գդալ Guajillo Chile փոշի:
Կարո՞ղ եմ ein օգտագործել ssn-ի փոխարեն:
W-9-ում SSN-ի փոխարեն կարող եք օգտագործել EIN: … Այս նպատակների համար հնարավոր չէ օգտագործել EIN Քանի որ վարկատուները և վարկային վարկանիշային գործակալությունները գիտեն SSN-ի և EIN-ի միջև եղած տարբերությունը, այն նվազեցնում է ձեր վարկային վարկանիշը վնասելու հնարավորությունը, նույնիսկ եթե խարդախները կարող են մուտք գործեք ձեր անձնական տվյալները:
Կարո՞ղ եմ եգիպտացորենի ալյուր օգտագործել քսանթան ռետինի փոխարեն:
Պարզապես փոխարինեք xanthan մաստակը նույն քանակությամբ եգիպտացորենի օսլայով: Եգիպտացորենի օսլան հիանալի խտացուցիչ է և տարածված է շոգեխաշած ու սուսամսերի համար: Փոխարինեք այն xanthan gum-ի հետ 1:1 հարաբերակցությամբ: Քսանթան ռետինը նույնն է, ինչ եգիպտացորենի ալյուրը:
Կարո՞ղ եմ պեկտինի փոխարեն օգտագործել ագար ագար:
Ագար-ագարը պատրաստվում է մի շարք ծովային բանջարեղենից (ծովային ջրիմուռներ/լամինարիա) և օգտագործվում է ժելատինի նման… միայն այն ամբողջովին բուսակերական է: Այն հիանալի այլընտրանք է պեկտինին մուրաբաների մեջ, և այն կարող է օգտագործվել խտացնելու այն ամենը, ինչ պատրաստում եք:
Ինչպե՞ս օգտագործել թան փոխարեն
Համառոտ Թան փոխարինող պատրաստելու սովորական եղանակը կաթին թթվային նյութ ավելացնելն է՝ սովորաբար կիտրոնի հյութ, քացախ կամ ատամնաքարի սերուցք: Որպես փոխարինող կարող եք օգտագործել պարզ յոգուրտ, թթվասեր, կեֆիր կամ թան փոշի որպես փոխարինող: Ո՞րն է թան լավագույն փոխարինողը:
