Քիշը կարելի է սառեցնել թխելուց առաջ կամ թխելուց հետո; նախ թխելը կարող է մի փոքր ավելի հեշտացնել քիշը սառնարանում մանևրելը: … Փաթաթեք սառնարանային թղթով կամ ծանր (կամ կրկնակի հաստությամբ) ալյումինե փայլաթիթեղով կամ սահեցրեք քիշը սառցախցիկի տոպրակի մեջ: Կնքեք, պիտակավորեք և սառեցրեք մինչև մեկ ամիս
Ինչպե՞ս եք սառեցնում քիշը թխելուց հետո:
Եթե թխելուց հետո սառչում ենք. թխած քիշը դրեք սառցախցիկում և թույլ տվեք սառեցնել: Տեղափոխել փակվող սառնարանային պարկի մեջ: Թխած քիշը կարելի է սառեցնել մինչև երեք ամիս: Երբ պատրաստ եք մատուցել, մի հալչեք։
Ինչպե՞ս եք տաքացնում սառեցված քիշը:
Ինչպես տաքացնել սառեցված քիշը
- Տաքացրե՛ք ձեր վառարանը 350 աստիճան Ֆարենհայթի։
- Քիշը դնել թխման թերթիկի վրա և ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով:
- Տաքացրեք 30-ից 45 րոպե կամ մինչև քիշի ներսը լինի 165 աստիճան Ֆարենհայթ:
- Հանեք ձեր քիշը ջեռոցից։ …
- Հանեք փայլաթիթեղը և մատուցեք։
Կարո՞ղ եք սառեցնել քիշի առանձին կտորներ:
Դուք կարող եք սառեցնել առանձին կտորներ կիշ: Սա կաշխատի, եթե ձեր քիշի բաղադրատոմսը ամուր միջուկ ունի: Որոշ քիշներ ունեն շատ թաց միջուկ, գրեթե քերած ձվի նման, ուստի կտորները մեծ խառնաշփոթ կլինեն և լավ չեն սառչի:
Կարո՞ղ եք սառեցնել խանութից գնված քիշը:
Փաթաթեք ձեր քիշը սառնարանի տոպրակների, կպչուն թաղանթի կամ թիթեղյա փայլաթիթեղի մեջ: Եթե այն ամբողջությամբ մնում է խանութի չբացված փաթեթավորման մեջ, այն պետք է լավ սառչի այնպես, ինչպես կա, տուփի մեջ: … Խանութից գնված քիշը սառնարանում կպահպանվի 3-4 ամիս Այս ժամանակից հետո ուտելն անվտանգ է, բայց կարող է լինել ոչ լավագույն որակի:
