Բարոլոն գինիների թագավորն է և արքաների գինին: Դա թանկ է, որովհետև այնքան անիծյալ լավ է … Barolo-ն ունի տեղագրական, կլիմայական և երկրաբանական գործոնների յուրահատուկ համադրություն, որոնք այն դարձնում են, բացառությամբ հարևան Բարբարեսկոյի, երկրագնդի միակ վայրն է, որը կարող է ստեղծել: հիանալի Nebbiolo գինիներ։
Ինչո՞վ է առանձնահատուկ Barolo-ն:
Գինիները հարուստ են և հագեցած, թթվայնության և տանինների ուժեղ առկայությամբ Բարոլոն հաճախ համեմատվում են Բուրգունդիայի մեծ Pinot Noir-ի հետ՝ շնորհիվ իրենց թեթև աղյուսի: նռնաքարի պիգմենտներ և վառ թթվայնություն. գումարած այն տարածաշրջանը, որը պատրաստվել է, ունի շատ բան, որը էսթետիկորեն բնորոշ է նաև Բուրգունդիայի համար, բայց մենք դրան կհասնենք ավելի ուշ:
Արժե՞ Բարոլոն այցելել:
Ինչ վերաբերում է իտալական գինեգործական շրջաններին, դժվար է հաղթել Barolo-ին… Ի լրումն իտալական գինիների ամենահարգված գինիների՝ ամուր, տարիքի արժանի Barolo- տարածաշրջանի արտադրությունից: Հաճելի է նաև այցելել, հատկապես աշնանը մոտակա Ալբա քաղաքում տրյուֆելի ամենամյա փառատոնին մեկնելուց հետո:
Ո՞րն է ավելի լավ Barolo vs Brunello?
Տարբերությունները Barolo-ի և Brunello di Montalcino-ի միջևՆեբիոլո խաղողը, որը մտնում է Բարոլո, արտադրում է ավելի թեթև տեսք ունեցող գինի, որը, այնուամենայնիվ, հագեցած է և բարձր տենինով և թթվայնությամբ: Բրունելոն նույնպես ունի բարձր թթվայնություն, բայց պարունակում է ավելի ցածր տենին:
Կա սպիտակ Բարոլո?
Ավանդաբար այս սպիտակ խաղողը տնկվում էր ավելի շատ թռչուններին և մեղուներին կարմիր խաղողից հեռու գրավելու համար, այլ ոչ թե խմելու իրական որակի համար: Այնուամենայնիվ, այն նաև ավելացվել է տարածաշրջանի նեբիոլո գինիներին՝ փափկեցնելու նրանց կոշտ դաբաղանյութերը: Սա Արնեիսին բերեց Բարոլո Բյանկո կամ սպիտակ Բարոլո մականունը:
