Առաջ պատրաստելու համար. Եփած սպաթցլը շատ լավ տաքանում է և կպահվի մի քանի օր՝ պահելով տարայի մեջ՝ սառնարանում: Սառեցնելու համար. Spaetzle-ը լավ սառեցրեք 3 կամ 4 ամիս Մանրակրկիտ չորացրեք, բաժանեք այն մասերի, որոնք պատրաստվում եք օգտագործել և դրեք սառցախցիկի տոպրակների մեջ: Հալեցնել ամբողջ գիշեր սառնարանում՝ նախքան տաքացնելը։
Ինչպե՞ս եք պատրաստում սառեցված սպետզել:
Ընդհանրապես, եթե դուք տաքացնում եք Spaetzle-ը անմիջապես ձեր սառնարանից, ապա այն տաքացնելու լավագույն միջոցը այն տապակելն է ձեր վառարանի վրա: Եթե ձեր Spaetzle-ը պահվել է սառնարանում, պարզապես հալեցրեք այն սառնարանում, այնուհետև հետևեք տապակման նույն ընթացակարգին: միկրոալիքային վառարանը նույնպես կենսունակ տարբերակ է տաքացման համար:
Կարո՞ղ եք պահեստավորել սպետզլ:
Առաջ պատրաստեք. Spaetzle-ը կարելի է պահել սառնարանում առնվազն մի քանի օր, ապա տաքացնել: Մեծ կաթսայի մեջ մի քիչ կարագ հալեցրեք և դրա մեջ լցրեք Spätzle-ը, որպեսզի տաքանա:
Ինչպե՞ս եք տաքացնում սպեյցլը:
Երբ պատրաստ եք մատուցել, տաքացրեք սփեյցլը երեք եղանակներից մեկով՝ կաթսայի մեջ մի քիչ կարագով, միկրոալիքային վառարանում եթե ցանկանում եք խուսափել կարագի օգտագործումից, կամ եռման ջրի մեջ, կարճ, ապա քամել։ Ծառայել մսային ուտեստների տակ կամ կարագի կամ պանրի մեջ լցրած կողքին: Կամ ավելացնել ապուրին։
Կարո՞ղ եք լապշա սառեցնել չեփած:
Չեփած արիշտա սառեցնել
Չեփած լապշայի համար դուք կարող եք սառեցնել արտադրանքը կրկին փակվող պոլիէթիլենային տոպրակի կամ հերմետիկ տարայի միջոցով Քանի որ լապշաները եփված չեն, նրանք կարող են թարմ մնալ շատ ավելի երկար, քան իրենց եփած նմանակները: Չեփած արիշտա սառեցնելու համար կարող եք օգտագործել նորից փակվող պլաստիկ տոպրակ:
