Եթե դրանք փաթեթավորվեն ձեթի մեջ, ապա ձկները ձեռքով խնամքով ֆիլե են լցնում և չորանալու համար դնում կտավատի կտորների վրա, որոնք ենթադրաբար կլանում են աղի համը: Ձկներն այնուհետև փաթեթավորվում են կանգնած վիճակում կամ արևածաղկի ձեթ, ձիթապտղի յուղ կամ համակցված::
Պե՞տք է ողողել յուղով փաթեթավորված անչոուսը:
Յուղով փաթեթավորված անչոուսը սովորաբար օգտագործվում է անմիջապես թիթեղից կամ բանկաից՝ առանց ողողման, սակայն օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է քսել թղթե սրբիչներով, ասում է mbfant-ը Chowhound-ում: … Նույնիսկ յուղով փաթեթավորված անչոուսը շատ աղի է, այնպես որ ճաշակեք նախքան դրանք ներառող ուտեստի մեջ որևէ այլ աղ ավելացնելը:
Ինչու՞ է անչոուսը վնասակար ձեզ համար:
Անչուները կարող են լինել նատրիումի բարձր պարունակությամբ մթերք, ինչը մեծացնում է արյան բարձր ճնշման զարգացման ռիսկը: Նրանք կարող են նաև վարակված լինել դոմոաթթվով, և հում անչոուս ուտելը կարող է հանգեցնել մակաբուծական վարակների։
Որքա՞ն է տևում ձեթով փաթեթավորված անչուուսը:
Զարմանալիորեն հեշտ է պահել բաց անչոուսը: Չբացված պահածոն լավ կլինի առնվազն մեկ տարի, եթե այն պահվի սենյակային ջերմաստիճանում, և ըստ The New Food Lover's Companion-ի, երբ այն բացվի, դուք կարող եք դրանք պահել սառնարանում մինչև երկու ամիսեթե ձուկը պահում եք յուղի մեջ և հերմետիկ տարայի մեջ։
Ինչպե՞ս եք անչուին փաթեթավորում աղի մեջ:
Աղով փաթեթավորված անչոուսը պետք է թրջվի նախքան բաղադրատոմսում օգտագործելու համար: Գոյություն ունեն երեք սովորաբար օգտագործվող թրջող հեղուկներ՝ սառը ջուր, կաթ կամ սառը ջրի և չոր սպիտակ գինու համակցություն: Ինչ հեղուկ էլ որ ընտրեք, օգտագործեք այնքան, որ ամբողջովին ծածկեք անչոուսը և թրջեք դրանք մոտավորապես 30 րոպե:
