Բրոկկոլի. Մեկ 1/2 բաժակ եփած բրոկկոլի պարունակում է մոտ 50 միլիգրամ վիտամին C: Այն նաև ունի բազմաթիվ մանրաթելեր և շատ այլ հակաօքսիդանտներ, որոնք, ի թիվս այլ բաների, կարծես թե նվազեցնում են բորբոքումը:
Ո՞ր բանջարեղենն է ամենաշատ վիտամին C-ն պարունակում:
Վիտամի C-ի ամենաբարձր աղբյուրներով բանջարեղենները ներառում են՝
- Բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ և ծաղկակաղամբ։
- Կանաչ և կարմիր պղպեղ.
- Սպանախ, կաղամբ, շաղգամ կանաչի և այլ տերևավոր կանաչի։
- Քաղցր և սպիտակ կարտոֆիլ.
- Լոլիկ և լոլիկի հյութ.
- Ձմեռային դդմիկ.
Բրոկկոլին ավելի շատ վիտամին C ունի, քան նարինջը:
արագ ցանկ. 5 կատեգորիա. Մթերքներ, որոնք ավելի շատ վիտամին C են, քան Oranges title. Բրոկկոլիուրլ. տեքստ. Բացի այդ, հետազոտությունը ցույց է տվել, որ բրոկկոլին կարող է քաղցկեղը կանխարգելող հատկություն ունենալ:
Արդյո՞ք բրոկկոլին բարձր է C-ով:
Բրոկկոլին պարունակում է 89 մգ վիտամին C 100 գրամի դիմաց: Մեկուկես բաժակ շոգեխաշած բրոկկոլին ապահովում է DV-ի 57%-ը վիտամին C-ի համար և կարող է նվազեցնել բորբոքային հիվանդությունների ռիսկը։
Բրոկկոլի պատրաստելը ոչնչացնում է վիտամին C-ն:
Բանջարեղենն ընդհանուր առմամբ վիտամին C-ի հիանալի աղբյուր է, սակայն դրա մեծ քանակությունը կորչում է, երբ դրանք եփում են ջրի մեջ: Իրականում, եռացնելը նվազեցնում է վիտամին C-ի պարունակությունն ավելի շատ, քան պատրաստման ցանկացած այլ եղանակ: Բրոկկոլին, սպանախը և հազարը կարող են կորցնել իրենց վիտամին C-ի մինչև 50% կամ ավելին, երբ եփվեն (4, 5):
