Բովանդակություն:
- Չոր պղպեղը ջեռոցում
- Ինչպե՞ս եք չորացնում չիլի պղպեղը ջեռոցում Ավստրալիա:
- Ինչպե՞ս եք չորացնում և պահպանում չիլի պղպեղը:
- Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում չիլի չորանալու համար:
- Կարո՞ղ եմ պղպեղ չորացնել միկրոալիքային վառարանում:
Video: Ինչպե՞ս չորացնել չիլի պղպեղը ջեռոցում:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Չոր պղպեղը ջեռոցում
- Վառարանը դնել ցածր ջերմաստիճանի։ (մոտ 100-130 աստիճան).
- Սկուտեղի վրա դնել չիլի պղպեղը ամբողջությամբ (փոքր պղպեղ) կամ կտրատած (մեծ պղպեղ):
- Չիլին թողնում ենք ջեռոցում չորանալու համար։ …
- Երբ պղպեղը կարծես չորացել է, ստուգեք դրանք։
Ինչպե՞ս եք չորացնում չիլի պղպեղը ջեռոցում Ավստրալիա:
Մեթոդ
- Հեռացրեք ցողունները և կտրատեք չիլի պղպեղը երկարությամբ:
- Չիլիի կեսերը դնել թխելու թղթով պատված սկուտեղի վրա: Որքան շատ սերմեր թողնեք, այնքան ավելի տաք կլինի չիլի փոշին։
- Թխել 1-2 ժամ կամ մինչև ամբողջովին չորանա։
- Մանրացնել հավանգով & նժույգը կամ մանրացնել սննդի պրոցեսորում։
- Պահել չոր, հերմետիկ տարայի մեջ:
Ինչպե՞ս եք չորացնում և պահպանում չիլի պղպեղը:
Պարզապես լվացեք և չորացրեք ձերչիլի պղպեղը, կտրեք գագաթները, այնուհետև կոպիտ կտրատեք՝ սերմերը պահելով: Այնուհետև մանրացված չիլի պղպեղը խառնեք 30 գ աղի հետ և դրեք ստերիլիզացված բաժակի մեջ: բանկա. Մակերեւույթը ծածկեք մնացած աղով, այնուհետև փակեք բանկաը և պահեք սառնարանում մի քանի շաբաթ առաջ սառնարանում:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում չիլի չորանալու համար:
Դրանք չպետք է չորանան - ից ավելի երկար, քաներկու-երեք շաբաթ չորանալու համար, որից հետո դրանք կարելի է ավարտել մեկ ժամով ցածր ջերմության վրա դրված ջեռոցում:
Կարո՞ղ եմ պղպեղ չորացնել միկրոալիքային վառարանում:
Ուղղակի դնել չիլի պղպեղը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա և 15 վայրկյան ընդմիջումներով տաքացնել դրանք բարձր ջերմության վրա, մինչև դրանք տապակվեն և ճկուն լինեն: Այն պետք է տևի մոտ 30 վայրկյան։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ ջերմաստիճանում ջեռոցում չորացնել խոտաբույսերը:
Խոտաբույսերը դնում ենք բաց ջեռոցում թեթև ջերմության վրա՝ 180 աստիճանից պակաս F - 2-4 ժամ: Տեսնելու համար, թե արդյոք խոտերը չոր են, ստուգեք, թե արդյոք տերևները հեշտությամբ փշրվում են: Ջեռոցում չորացրած խոտաբույսերը մի փոքր կեփվեն՝ հեռացնելով որոշ ուժ և համ, այնպես որ կարող է անհրաժեշտ լինել դրանցից մի քիչ ավելի շատ օգտագործել կերակուր պատրաստելիս:
Պե՞տք է սառնարան պահեմ չիլի պղպեղը:
Անվտանգության և որակի համար եփած չիլիի պահպանման ժամկետը առավելագույնի հասցնելու համար չիլի անմիջապես սառեցրեք ծածկված հերմետիկ տարաների մեջ… Բակտերիաներն արագորեն զարգանում են 40 °F-ից 140 °F ջերմաստիճանում:; Եփած չիլի պղպեղը պետք է դեն նետվի, եթե սենյակային ջերմաստիճանում 2 ժամից ավել դուրս մնա։ Արդյո՞ք չիլի պղպեղը անվտանգ է ուտել, եթե գիշերը դուրս մնա:
Արդյո՞ք կարմիր չիլի պղպեղը կծու՞մ է:
Կայեն պղպեղ, AKA կովի եղջյուրի պղպեղ, Գվինեայի համեմունք, կարմիր տաք չիլի պղպեղ, ալևա, թռչնի պղպեղ կամ հիմնականում կարմիր պղպեղ, չափվում է 30,000-ից մինչև 50,000 սկովիլային միավոր: … Նրանք չափում են 100,000-ից մինչև 350,000 Scoville սանդղակով, ուստի դրանք չափազանց տաք են Կարմիր չիլի պղպեղն ավելի կծու՞մ է, քան հալապենոն:
Պիկվանտե պղպեղը նույնն է, ինչ պիկիլո պղպեղը:
Piquillo պղպեղը չափում է 500-1000 Scoville ջերմային միավոր Scoville Scale-ով: Նրանք ունեն ջերմություն, որը գրեթե աննկատելի է: Դրանք ըստ էության քաղցր պղպեղ են: … Նրանք ավելի նման են պոբլանո պղպեղին և նույնիսկ ավելի ցածր ջերմության առումով, ավելի մոտ են քաղցր բուլղարական պղպեղին:
Ի՞նչ է քաշմիրի չիլի պղպեղը:
Քաշմիրի կարմիր պղպեղը կամ քաշմիրի լալ միռչը բնութագրվում է սննդին մուգ կարմիր գույն հաղորդելու, ունակ գունատելու և համ ավելացնելու ունակությամբ, միաժամանակ թույլ չտալով, որ սնունդը դառնա չափազանց կծու կամ կծու: Հնդկաստանը ամենամեծ սպառողն ու արտադրողն է։ Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել քաշմիրյան չիլի պղպեղի փոխարեն:
