Թունան աներևակայելի սննդարար է և հարուստ է սպիտակուցներով, առողջ ճարպերով և վիտամիններով, սակայն այն չի կարելի օգտագործել ամեն օր: … Փորձեք խուսափել թթու կամ դեղնավուն թունա շաբաթական մեկ անգամից ավելիուտելուց: Հնարավորինս ձեռնպահ մնացեք մեծ աչքի թունայից (10):
Արդյո՞ք դեղին թյունոսը վատ է ուտում:
Բռնակ և պահածոյացված թեթև թունա, որոնք համեմատաբար ցածր սնդիկի պարունակությամբ են, կարելի է օգտագործել որպես առողջ դիետայի մի մաս: Այնուամենայնիվ, ալբակորը, դեղնաթև և խոշոր աչքերի թունա պարունակում են սնդիկի բարձր պարունակություն և պետք է սահմանափակել կամ խուսափել դրանցից:
Դեղնաթունան ավելի լավն է, քան սովորական թունա:
Տարբերությունը սպիտակ թունա (Albacore) և դեղնաթունյա թունա
Սպիտակ թունա (Albacore), որը նաև հայտնի է որպես Bonito del Norte, համարվում է բարձրակարգ թունա իր նուրբ համի համար, հարթ հյուսվածք և սպիտակ երանգ:Դեղնաթև թունան ունի կարմրավուն գույն, և հյուսվածքը այնքան էլ նուրբ չէ, սակայն այն պահպանում է հաճելի համը:
Արդյո՞ք դեղին թյունոսը առողջարար է պահածոյի մեջ:
Հունվարին FDA-ի և EPA-ի կողմից հրապարակված ուղեցույցներում խորհուրդը մնում է ձուկ, ներառյալ պահածոյացված թունա, շաբաթական առնվազն երկու անգամ որպես սպիտակուցի, առողջ ճարպերի, վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուր ուտելու մասին:. … Պահածոյացված սպիտակ և դեղնավուն թունա ավելի շատ սնդիկի պարունակություն ունեն, բայց դեռ լավ է ուտել
Դեղնաթև թունը լավ համ ունի՞:
Դեղնաթև թունան ունի միջին-մեղմ համ՝ շատ ամուր հյուսվածքով Համեմատած այլ թունաների հետ այն ավելի քիչ համեղ է, քան Bigeye-ը, բայց ավելի համեղ, քան Albacore-ը: Մարմինը մուգ կարմիր է, մինչդեռ հում վիճակում է, հաճախ օգտագործվում է սաշիմիի պատրաստման համար և ավելի լավ է լավ չեփել, քանի որ այն կորցնում է համը և դառնում ստվարաթղթի նման:
