Ռիկոտա պանիրը, ինչպես բոլոր տեսակի պանիրները, կալցիումի հիանալի աղբյուր էև ապահովում է մի շարք այլ կարևոր սննդանյութեր, այդ թվում՝ վիտամին A, ռիբոֆլավին, նիացին, վիտամին B12, վիտամին: K, յոդ, ֆոսֆոր, սելեն և ցինկ:
Արդյո՞ք ռիկոտա պանիրը առողջ խորտիկ է:
Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես հիմք կրեմային թաթերի համար կամ մատուցել մրգերի հետ քաղցր-աղի խորտիկի համար: Համառոտ Ricotta-ն յուղալի, սպիտակ պանիր է, որը հագեցած է սպիտակուցներով: Ռիկոտայի մեջ հայտնաբերված բարձրորակ շիճուկը կարող է նպաստել մկանների աճին և նվազեցնել արյան ճնշումը:
Ինչու է ռիկոտա պանիրն այդքան լավ:
Ricotta Romana-ի եզակի կողմերից են նրա չափազանց ցածր յուղայնությունը և թեթև հյուսվածքը- զարմանալի հատկություններ անարատ կաթից ստացված «պանրի» համար (ինչպես այն սովորաբար կոչվում է):Այս առանձնահատուկ ռիկոտան ունի մետաքսյա հարթ, հարուստ հետևողականություն և նուրբ համ՝ ընդամենը քաղցրության նշույլով:
Ռիկոտա պանիրն ավելի առողջարար է, քան կաթնաշոռը:
Կաթնաշոռի կամ ռիկոտայի մի չափաբաժինը սպիտակուցի առողջ չափաբաժին է պարունակում, և դրանք սովորաբար ավելի քիչ կալորիաներ ունեն; կես բաժակ կաթնաշոռը մոտավորապես 110 կալորիա է: Ռիկոտան ավելի բարձր կալորիականություն ունի - մոտ 180 կալորիա կես բաժակի համար, բայց հագեցած է կալցիումով:
Ո՞րն է ամենաանառողջ պանիրը
Քաշի կորստի ծրագրերում ուտելու լավագույն պանիրները ուսումնասիրելիս մենք գտանք նաև ուտելու համար ամենաանառողջ պանիրներից մի քանիսը
- Հալումի պանիր. Ուշադիր եղեք, թե այս ճռճռացող պանրից որքան եք ավելացնում ձեր առավոտյան թխվածքաբլիթին և աղցաններին: …
- Այծեր/ Կապույտ պանիր. 1 ունցիա …
- Ռոկֆոր պանիր. …
- Պարմեզան. …
- Չեդդեր պանիր.
